Около 40 тонн грибов произведено ставропольскими аграриями в 2018 году

По итогам прошлого года в Ставропольском крае сельскохозяйственными товаропроизводителями выращено практически 40 тонн грибов вешенок. Их производство сосредоточено в крестьянских (фермерских) хозяйствах, основными из которых является К(Ф)Х Предгорного муниципального района с долей производства более 70%. Изготовленная продукция реализуется местному населению на рынках.

- Основное производство грибов вешенок, для личного потребления, расположено в ЛПХ, так как для их выращивания может подойти подвал или погреб дома. Также отдельным плюсом является то, что расти гриб может практически на любом субстрате: на пнях, соломе, древесных опилках и даже на шелухе от подсолнечника, - отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Андрей Олейников.