Оборот сферы общественного в Ставрополе вырос на 20% в 2025 году

Оборот сферы общественного питания города по итогам последнего отчетного периода продемонстрировал впечатляющий рост в 20,2 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

- Эта динамика вывела общий оборот до отметки в 48,2 млрд рублей, что значительно превышает показатели 2024 года (40,1 миллиарда рублей) и тем более 2023 года (27,9 миллиарда рублей). Такой стремительный рост подчеркивает жизнестойкость и привлекательность Ставрополя для развития бизнеса в непростых экономических условиях, – рассказал глава краевой столицы Иван Ульянченко.

Параллельно с ростом оборота наблюдается и уверенное расширение самой индустрии. По состоянию на 1 января 2026 года город насчитывает 638 организаций, предоставляющих услуги общественного питания, что на 40 больше, чем годом ранее, когда их было 598. Общее количество посадочных мест также увеличилось, достигнув 51,9 тысячи, против 50,1 тысячи посадочных мест в 2024 и 2023 годах. Это свидетельствует о растущем спросе и активном развитии ресторанного бизнеса в Ставрополе, делая его более привлекательным для жителей и гостей города.

Напомним, что за последние пять лет число предприятий общественного питания в Ставрополе увеличилось на 15%. Эта устойчивая тенденция, сохраняющаяся на фоне общих экономических вызовов, является ярким подтверждением особой динамики развития города-полумиллионника. Ожидается, что в ближайшем будущем эта положительная тенденция сохранится, способствуя дальнейшему росту, модернизации и повышению качества услуг в индустрии гостеприимства Ставрополя, сообщает Администрация города Ставрополя